"РГ": Врачи нашли опасную еду с холестерином, вызывающую образование тромбов

Врачи нашли опасную еду с холестерином, вызывающую образование тромбов, сообщает rg.ru .

Ведущий эксперт  Роспотребнадзора Денис Буханцев сообщил о важности холестерина для организма человека. Специалист перечислил продукты, которые надо есть с осторожностью.

Холестерин необходим организму, заявил эксперт. Без него невозможен синтез и нормальная жизнедеятельность клеточных мембран. Однако следует помнить, что избыток липопротеинов (ЛП) связан с повреждением стенок сосудов.  

Здоровое-питание.рф со ссылкой на врачей сообщает, что полное отсутствие, как и переизбыток холестерина, приведет к крайне неблагоприятным последствиям. Для контроля данного показателя следует ограничить блюда с жареной корочкой, которые по мнению многих специалистов, являются самыми опасными. Необходимо также отказаться от пищи насыщенными трансжирами, высоким содержанием углеводов.

Специалисты перечислили 5 продуктов, повышающих холестерин. Есть среди них и те, которые относят к полезным и советуют включить в еженедельный рацион. 

Лидер по содержанию холестерина это говяжий мозг (3010 мг в сыром виде на 100 г продукта). В списке продуктов также попали свиной мозг, мясные деликатесы и субпродукты животных и птиц.

Специалисты подчеркивают, что их следует есть с осторожностью. Сыры, сливочное масло, маргарин, яичный желток, как напомнили эксперты, также содержат холестерин.

Жирная рыбы,  также включенная в общий список продуктов с высоким содержанием холестерина, содержит еще и полезные полиненасыщенные жиры.В разумных количествах, как отметили врачи, жирная рыбы должна присутствовать в рационе.

Рыбу можно есть 4-6 раза в неделю, отметила ранее эндокринолог Зухра Павлова.